Lançamento do sanduíche McItaly causa polêmica na Itália

Um novo sanduíche lançado pela rede de fast-food McDonald's na Itália está provocando uma polêmica sobre a tradição culinária do país.

Críticos defendem que sanduíche McItaly não tem nada a ver com a cozinha italiana / Reprodução

O McItaly, um hambúrguer de carne 100% italiana, acompanhado de alface, creme de alcachofras e queijo asiago, irritou os críticos gastronômicos, que defendem que o produto não tem nada a ver com a cozinha italiana.

"O hambúrguer não pertence à cultura italiana, é algo importado do Reino Unido e dos Estados Unidos", reclamou, em entrevista à BBC, o crítico Emiliano Mei.

Mas a novidade ganhou o apoio do governo do país, e o próprio ministro italiano da Agricultura, Luca Zaia, está indo a várias lanchonetes da rede para promover o sanduíche.

Ministro italiano da Agricultura, Luca Zaia ( esq ) , comendo o MCItaly, numa loja da rede/ Reprodução BBC

"Não é todo mundo que tem o privilégio e tempo para poder frequentar restaurantes cinco estrelas. E muitos jovens estão preferindo esse tipo de lanche rápido e saudável", explicou Zaia à BBC.

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O McDonald's se defende das acusações de estar "destruindo" a imagem da Itália. "Acho que fizemos a coisa certa pois estamos ajudando os italianos a conhecer melhor a alta qualidade dos ingredientes de seu país", disse Paolo Mereghetti, representante da rede norte-americana na Itália.

Inicialmente, a clientela estranhou o McItaly, mas a polêmica parece ter se transformado em publicidade gratuita para o McDonald's: a rede diz estar vendendo 100 mil unidades do novo sanduíche por dia em todo o país.

Fontes: FOLHA - BBC/DUNCAN KENNEDY

Receita de Hoje: : Robalo Grelhado com Molho de Ervas

Edu Guedes

Rende quatro porções e fica pronto em apenas uma hora

Folhas de dill (também conhecido como endro) dão um sabor suave ao peixe

Ingredientes

4 filés de robalo
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de molho de soja
½ colher (sopa) de dill
1 pitada de noz-moscada
Cravos-da-índia a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Tempere os filés com o suco de laranja, o suco de limão, a cebola, o alho, o molho de soja, o dill, a noz-moscada, os cravos- da-índia, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, aqueça o azeite e doure os filés, virando-os de vez em quando para que fiquem dourados por inteiro. Acrescente a marinada e deixe apurar no fogo baixo por mais 5 minutos. Por fim, acrescente a salsinha.


Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

Fonte: Edu Guedes/ R7

Aprenda a fazer sorvete de doce de leite crocante com calda de chocolate

Receitas deliciosas

Que tal preparar um frapê cappuccino ou um sorvete de doce de leite crocante acompanhado por uma calda quente de chocolate? Com as receitas do livro "Sorvetes e Sobremesas Geladas", você percebe o quanto é fácil e rápido fazer essas e outras delícias, ideais para espantar o calor e atrair muitos e muitos elogios.

O guia mostra passo a passo como criar sabores clássicos e exóticos de sorvetes, como os de baunilha, passas ao rum, nozes, caipirinha e pimenta, além de ensinar receitas light, acompanhamentos e caldas --para que você possa servi-los tanto em reuniões informais quanto em jantares sofisticados.

Se você ficou com água na boca e já quer testar alguns destes doces, veja, abaixo, três receitas citadas na matéria, retiradas de "Sorvetes e Sobremesas Geladas".

Doce de leite crocante

Ingredientes
:: 3 colheres de sopa de manteiga
:: 3 colheres de sopa de chocolate em pó
:: 2 colheres de sopa de mel
:: 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de fazer
Junte os ingredientes numa panelinha, acrescente duas colheres de sopa de água e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo delicadamente, até obter uma calda homogênea. Sirva-a quente sobre sorvetes e bolos gelados.
Observação
A calda de chocolate mais simples é feita com chocolate em barra picado e derretido em banho-maria.
Doce de leite crocante

Ingredientes
:: 1 xícara de chá de doce de leite
:: 1 xícara de chá de leite condensado
:: amendoim torrado picado

Modo de fazer
Bata o doce de leite junto com o leite condensado. Coloque numa tigela e misture amendoim picado a gosto. Cubra a tigela e leve-a ao congelador. De vez em quando, tire do congelador e mexa vigorosamente (não use o liquidificador), até que o sorvete esteja totalmente solidificado e cremoso.

Sugestão
Você pode substituir o amendoim por outros ingredientes que combinam bem com o doce de leite e variar bastante o sabor desse sorvete: ameixas em calda escorridas e picadas, frutas cristalizadas picadas, castanha de caju torrada e picada, uva passa sem semente em calda etc.

Frapê cappuccino

Ingredientes
:: 1 lata de leite condensado
:: 1 1/2 lata de leite gelado
:: 1/2 lata de café bem forte e já frio
:: 4 bolas de sorvete de chocolate
:: cacau em pó (opcional)


Modo de fazer
Junte o leite condensado, o leite e o café e bata no liquidificador. Adicione as bolas de sorvete e bata muito bem. Despeje em copos altos, polvilhe com cacau em pó (se for usá-lo) e sirva em seguida.


Sugestão
Você pode enriquecer este frapê com licor de café, de cacau ou de menta. Acrescente-o junto com o sorvete ou direto nos copos já servidos.

Calda quente de chocolate

Ingredientes
:: 3 colheres de sopa de manteiga
:: 3 colheres de sopa de chocolate em pó
:: 2 colheres de sopa de mel
:: 1/2 xícara de chá de açúcar


Modo de fazer
Junte os ingredientes numa panelinha, acrescente duas colheres de sopa de água e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo delicadamente, até obter uma calda homogênea. Sirva-a quente sobre sorvetes e bolos gelados.


Observação
A calda de chocolate mais simples é feita com chocolate em barra picado e derretido em banho-maria.

Fonte: FOLHA

Restaurante bate recorde com xícara gigante de chocolate quente

Xícara utilizada tinha 35,56 cm de largura e 28 cm de altura. Foram usados 5,44 kg de pó de chocolate e 7,5 litros de creme de leite.

Um restaurante de Nova York (EUA) entrou no dia 9 de novembro para o Guinness, livro dos recordes, ao fazer a maior xícara de chocolate quente do mundo. Foram utilizados 5,44 quilos de pó de chocolate, 7,5 litros de creme de leite e 450 gramas de chocolate raspado fino. A xícara utilizada tinha 35,56 centímetros de largura e 28 centímetros de altura. (Foto: Reprodução/NBC)

Fonte: G1

Frutas vermelhas combatem depressão e previnem o envelhecimento

Pouco calóricas, as frutas vermelhas como framboesa, cereja e morango também são indicadas para o intestino preso.

Fonte: R7

Edu Guedes ensina a fazer pizza com massa de carne moída