Evento beneficente reúne chefs famosos em torno do sukiyaki, na cidade de São PauloAcontece neste sábado (4) a edição 2009 do Sukiyaki do Bem, um jantar beneficente que é realizado pelo terceiro ano consecutivo pela ceramista Hideko Honma, em parceria com o hotel Grand Hyatt de São Paulo e o chef Adriano Kanashiro.
Este ano, participam os chefs de cozinha Tsuyoshi Murakami (Kinoshita), Alex Atala (D.O.M. e Dalva & Dito) e Adriano Kanashiro (Kinu), que apresentam releituras do tradicional prato japonês.
A receita de origem camponesa é preparada em uma panela de ferro própria, com legumes, carnes, molhos e outros ingredientes. No evento, para 350 pessoas, serão expostas 350 receitas assinadas por Hideko Honma e outras 350 pelos artesãos da sua equipe. Ao final do jantar, o convidado levará duas peças em embalagem especial.
No local estará exposta também a obra "Cardume Iluminado", do artista plástico Lucas Isawa. Uma performance com números de ilusionismo ficará a cargo de Célio Amino, e as ikebanas (arranjos florais japoneses), sob a coordenação de Tamako Yoshimoto.
Todo valor arrecadado no evento será revertido para a Assistência Social Dom José Gaspar, mantenedora do "Ikoi no Sono", instituição que cuida de idosos japoneses, e também para a Associação Travessia, responsável por oferecer educação regular às crianças que necessitam de cuidados especiais.
Fonte: FOLHA
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