Casas da região disputam duas vagas na final do concurso,que ocorre na capital paulista
Santos --cidade localizada a 72 km da capital paulista-- recebe, em 9 de março, a terceira Copa Brasileira de Pizzarias. Durante o evento, todas as casas da região poderão disputar duas vagas na final do concurso, que será realizado na Fispal Food Service 2009, em São Paulo, de 15 a 18 de junho.
A Fispal é a principal feira do setor na América Latina. O pizzaiolo que vencer a competição vai ganhar uma viagem para a Itália com direito a acompanhante.
A terceira Copa Brasileira de Pizzarias é composta por quatro eliminatórias até a grande final, sempre sob a supervisão do mestre pizzaiolo Ronaldo Ayres. A comissão julgadora da etapa de Santos será composta pelo coordenador de gastronomia da Unimonte, Andre Antivilo, e pelo professor do curso de gastronomia e nutrição da Universidade Católica de Santos, Rodrigo Alvarez.
Os campeões da última edição do evento foram os irmãos Rinaldo e Ronaldo de Souza, da Pizza na Roça, de Caconde, no interior de São Paulo. Na ocasião, eles apresentaram uma pizza batizada de brócolis caboclo, preparada com a verdura, bacon e queijo mussarela.
Os pizzaiolos interessados podem se inscrever gratuitamente pelo telefone 0/xx/11/3598-7843 ou pelo e-mail pizza@btsp.com.br.
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